Bruschetta mit würziger Kalbsleberwurst

Zutaten (für 4 Personen):
3	Zwiebeln
4	getrocknete Tomaten in Öl (italienischer Feinkostladen)
1	Prise getrocknete Kräuter der Provence
	schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1	TL Balsamessig
2	Scheiben Ciabatta Brot (nicht zu dünn geschnitten)
200 g	mittelfeine würzige Kalbsleberwurst im Naturdarm

Zubereitung:

1. Zwiebeln schälen und fein hacken. Tomaten abtropfen lassen, 1 EL Öl auffangen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin braun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und provenzalischen Kräutern mischen. Tomaten in feine Würfel schneiden und untermischen.

2. Ciabatta-Brote unter einem Grill ca. 2-3 Minuten goldbraun rösten. Üppig mit der Wurst bestreichen. Zwiebel-Tomatenmischung darauf verteilen. Jedes Brot in 4 Portionen teilen. Sofort servieren.