„Wurst hat Zukunft!“: Zentralverband Naturdarm e.V. würdigt Engagement der Freunde der Thüringer Bratwurst Unter dem Motto „Wurst hat Zukunft!“ verlieh der Zentralverband Naturdarm auf der Grünen Woche den Innovationspreis 2011 an den Verein die „Freunde der Thüringer Bratwurst e.V.“ mit dem 1. Deutschen Bratwurstmuseum. Bereits zum zweiten Mal wurde der Innovationspreis zusammen mit der afz - allgemeine fleischer zeitung und dem Deutschen Fleischer-Verband ausgeschrieben. Die Jury fand es bemerkenswert, mit wie viel Engagement und Ideenreichtum die Freunde der Thüringer Bratwurst der Pflege dieses besonderen „Kulturguts" nachgehen. So sind zahlreiche Veranstaltungen wie die Bratwurstiade, Bratwurstfeste und die Verleihung des Thüringer Bratwurstpreises fester Bestandteil der Vereinsarbeit geworden. Das Museum gilt längst als Wallfahrtsort der Bratwurst. In Seminaren werden die Verbraucher außerdem in die Geheimnisse der thüringischen Spezialität eingeweiht und erlernen dabei das A&O der Wurstzubereitung von der richtigen Würzung bis zum Abfüllen in den Naturdarm. Und dass die Bratwurst zeitgemäß ist, beweist der Einsatz von neuen digitalen Kommunikationswegen wie Facebook, Twitter und Co. Auf originelle Weise werden Kultur, Tradition, regionale Identifikation und moderne Verbraucheransprache hier perfekt miteinander verbunden. Seit 2006 engagiert sich der Zentralverband Naturdarm e.V. mit der Kampagne „Wurst hat Zukunft!“ für das Image der Wurst als modernes, hochwertiges Lebensmittel mit Kultpotenzial. Der Innovationspreis ist ein wichtiges Element der Kampagne und wurde bereits fünf Mal verliehen. Mit dem Innovationspreis 2011 werden außergewöhnliche Ideen und besonderes Engagement im Bereich Fleisch- und Wursthandwerk ausgezeichnet. Gesucht wurden spannende Konzepte, ungewöhnliche Marketinglösungen, originelle Zubereitungen oder ganz neue Produktideen. Weitere Informationen: Zentralverband Naturdarm e. V. |
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